イヌリンは水溶性食物繊維

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イヌリンは水溶性食物繊維

イヌリンは血糖値が高くてお困りの方をはじめ、糖尿病で悩んでいる方たちに知ってほしい食物繊維の一種です。食物繊維は、私たち現代人の食生活改善を考えるうえで欠かせない栄養素のひとつとして考えられるようになってきました。食物繊維は昔、ただの老廃物にしかなり得ないとされていました。でも便秘解消効果があることが古くから知られており、近年の研究でさまざまな健康効果がわかってきたのです。

食物繊維には、お腹の調子を整える働きがあります。私たちの腸内には善玉菌と呼ばれる有用な菌がいます。主にビフィズス菌などが善玉菌で、生まれたばかりの赤ちゃんの腸内にはたくさんの善玉菌がいます。でも成長とともに善玉菌の数は減り、それにつれてお腹のトラブルを抱えるようになってきます。特に多くの人が悩んでいるのが便秘や、過敏性腸症候群などの病気ですね。

便秘 お腹のトラブル

お腹の調子が整っていないことは、実は想像よりはるかに大きく全身の健康に影響を及ぼします。腸は免疫工場でもあり、免疫力にも影響します。また第二の脳といわれるほど神経細胞が集まっている場所でもあります。免疫力やメンタルにも大きく関わる腸の元気をサポートするのが、食物繊維なのです。

特にイヌリンは腸にとって役立つ食物繊維です。

イヌリンは水溶性食物繊維で、私たちの消化酵素では消化できません。そのためそのまま発酵分解されながら排出されますが、その過程でオリゴ糖に変化します。オリゴ糖は善玉菌のエサで、善玉菌に活力を与えてお腹の調子を整えてくれるんですよ。「善玉菌の入った食べ物を食べるより、オリゴ糖を食べた方がダイレクトに効果的」という学者もいるほどで、オリゴ糖はお腹に嬉しい成分なんです。

さらにイヌリンは、血糖値が高めの方にも嬉しい作用を持っている食物繊維です。消化吸収されないイヌリンは、水溶性食物繊維なのでお腹の中で水分を吸ってゲル化します。ゼリー状になって腸内を進むのですが、その時余分に食べた別の糖質も巻き込んで一緒に排泄してくれるんです。そのため食後の血糖値の上昇を抑える効果があると言われており、血糖値が気になる方の強い味方なんですよ。

腸内 オリゴ糖 ビフィズス菌

食後の血糖値の急上昇を抑えるためには、食事の最初に食物繊維を食べておくと良いと言われていますよね。イヌリンは特に血糖値上昇を阻害するため役立つ食物繊維といわれているんです。菊芋やゴボウなどにたくさん含まれており、特に菊芋を使ったサプリメントは人気があります。そんなイヌリンが持つ驚きのパワーが、制限やうっかりの多い食生活に希望の光をもたらしてくれるかもしれません。

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