イヌリンの基礎知識

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イヌリンの基礎知識

水溶性食物繊維とは

水溶性食物繊維とは、毎日しっかり摂り続けたい体に嬉しい成分です。食物繊維は、五大栄養素につぐ「第六の栄養素」と言われています。ビタミンやミネラルとはまた違う働きを持ち、私たちの健康を維持するためには欠かせません。特に現代人の食生活や生活習慣にとって、必要不可欠な成分と言えます。そんな食物繊維は大きく2種類に分けられます。それが「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」です。 水溶性食物繊維とは、水に…続きを読む

アガベイヌリンとは

アガベイヌリンとは、「アガベ」という植物から抽出されたイヌリンという成分です。アガベとはリュウゼツランのことです。といっても、あまりなじみのある植物ではありませんよね。リュウゼツランは剣のような鋭い葉をもつ植物で、南米などの砂漠地方に多く育ちます。非常に種類が多いのですが、中でもブルーアガベと呼ばれる種類はテキーラの原料になることで知られています。 ブルーアガベは「コア」と呼ばれるかたまりが中心…続きを読む

難消化性デキストリンとは

難消化性デキストリンとは、特定保健用食品に認定されているお腹と体に嬉しい成分です。最近、よく「難消化性デキストリン」という成分が入っている食品がお店に並んでいますよね。でも難消化性デキストリンって、いったいどんな成分なのでしょうか。実は、難消化性デキストリンは、食物繊維の一種なんです。その名のとおり、「消化しにくいデキストリン」という意味の水溶性食物繊維です。 消化しにくい食品が体に良いって、な…続きを読む

イヌリンとは

イヌリンとは、健康に良いとして注目を集めている話題の成分です。ではイヌリンとはどんなものなのでしょうか。イヌリンとは、食物繊維の一種です。水溶性食物繊維に分類される、多糖類の仲間です。食物繊維はその昔、食べ物の中に含まれる老廃物程度の認識しかありませんでした。でも研究が進み、現在では健康な食生活には欠かせない成分として「五大栄養素に続く六番目の栄養素」と考えられるようになっています。 イヌリンは…続きを読む

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